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Vivere bene in menopausa

Nuovo articolo sul numero 23 di Medicina Moderna, titolo “Vivere bene in menopausa”.

Tutto, o quasi, quello che volevate sentire sul cioccolato

Il cioccolato, a parte i casi in cui, per qualche patologia, il medico lo dovesse sconsigliare, è un alimento dalle molte virtù e indicato a tutti, l’importante è scegliere quello fondente con un’alta percentuale di cacao, almeno il 60-70%. Il cioccolato è molto ricco di zuccheri e grassi, ma non di colesterolo e inoltre, contenendo […]

Carboidrati semplici e carboidrati complessi

I carboidrati, insieme a grassi e proteine, sono i macronutrienti della nostra alimentazione. Essi sono dunque una fonte di nutrimento essenziale e si dividono in semplici e complessi. I CARBOIDRATI SEMPLICI Si trovano nei cibi che servono per dolcificare come lo zucchero, il miele o sotto forma di zucchero della frutta come appunto il fruttosio […]

Carboidrati, istruzioni per l’uso

I carboidrati sono elementi fondamentali della nostra alimentazione. Una corretta alimentazione prevede una porzione di carboidrati complessi ad ogni pasto principale. Ad esempio 2-3 fette biscottate o una tazza di corn flakes a colazione; una porzione di cereali o pasta (meglio se integrali) o un panino a pranzo; un panino o una porzione di cereali […]

I legumi: importantissima fonte di proteine

I legumi in generale sono molto ricchi di proteine vegetali e possono essere inseriti con regolarità nell’alimentazione anche di chi non è vegetariano o vegano. Tra tutti, la soia ne è la più ricca. Tutti i legumi sono inoltre ricchi di ferro, calcio e soprattutto di aminoacidi essenziali, ossia i mattoncini che formano le proteine […]

Dieta mediterranea per rimanere in forma

Riconosciuta dall’Unesco come patrimonio dell’umanità, la dieta mediterranea è il nostro alleato per liberarci da chili di troppo, ritenzione idrica, cellulite. Da alcuni anni è presente la tendenza ad abbandonare la dieta mediterranea tradizionale in favore di modelli alimentari diversi, con “diete di moda” che magari danno risultati nel breve periodo ma a discapito della […]

Convegno Nutrizione Pediatrica 2015

23 MAGGIO 2015 Centro Congressi Parc Hotel, via Valeggio, 37019, Peschiera Del Garda, Verona Mangiare sano e in modo equilibrato è una regola del vivere in salute. Questo è tanto più importante se riguarda il bambino. Ogni bambino, infatti, per crescere in salute necessita di tutti i nutrienti utili a garantire uno sviluppo adeguato e […]

Le zone critiche dell’addome e dei glutei le combatti mangiando

In uscita sul numero 19 di Medicina Moderna il mio ultimo articolo “Dieta mediterranea – Le zone critiche dell’addome e dei glutei le combatti mangiando”. Link alla rivista

Gotta e alimentazione

La gotta è una malattia che si caratterizza per un elevato tasso di acido urico nel sangue. Per poter prevenire l’accumulo di acido urico, si può agire in parte attraverso una dieta bilanciata. Innanzittutto è importante riportare il peso entro i parametri del normopeso, in quanto sovrappeso e obesità concorrono ad aumentare lo stato infiammatorio […]

Stress e alimentazione

Nei periodi di stress è importante fare un’alimentazione equilibrata, in modo da fornire all’organismo tutti i nutrienti che gli sono necessari. Carboidrati e grassi forniti da riso, pasta, pane e cereali in genere e olio d’oliva, per non per non perdere la concentrazione e l’energia, proteine (pesce, carne, uova , formaggi, legumi) per preservare la […]