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Vivere bene in menopausa

Nuovo articolo sul numero 23 di Medicina Moderna, titolo “Vivere bene in menopausa”.

Tutto, o quasi, quello che volevate sentire sul cioccolato

Il cioccolato, a parte i casi in cui, per qualche patologia, il medico lo dovesse sconsigliare, è un alimento dalle molte virtù e indicato a tutti, l’importante è scegliere quello fondente con un’alta percentuale di cacao, almeno il 60-70%. Il cioccolato è molto ricco di zuccheri e grassi, ma non di colesterolo e inoltre, contenendo […]

Carboidrati semplici e carboidrati complessi

I carboidrati, insieme a grassi e proteine, sono i macronutrienti della nostra alimentazione. Essi sono dunque una fonte di nutrimento essenziale e si dividono in semplici e complessi. I CARBOIDRATI SEMPLICI Si trovano nei cibi che servono per dolcificare come lo zucchero, il miele o sotto forma di zucchero della frutta come appunto il fruttosio […]

Carboidrati, istruzioni per l’uso

I carboidrati sono elementi fondamentali della nostra alimentazione. Una corretta alimentazione prevede una porzione di carboidrati complessi ad ogni pasto principale. Ad esempio 2-3 fette biscottate o una tazza di corn flakes a colazione; una porzione di cereali o pasta (meglio se integrali) o un panino a pranzo; un panino o una porzione di cereali […]

I legumi: importantissima fonte di proteine

I legumi in generale sono molto ricchi di proteine vegetali e possono essere inseriti con regolarità nell’alimentazione anche di chi non è vegetariano o vegano. Tra tutti, la soia ne è la più ricca. Tutti i legumi sono inoltre ricchi di ferro, calcio e soprattutto di aminoacidi essenziali, ossia i mattoncini che formano le proteine […]

Dieta mediterranea per rimanere in forma

Riconosciuta dall’Unesco come patrimonio dell’umanità, la dieta mediterranea è il nostro alleato per liberarci da chili di troppo, ritenzione idrica, cellulite. Da alcuni anni è presente la tendenza ad abbandonare la dieta mediterranea tradizionale in favore di modelli alimentari diversi, con “diete di moda” che magari danno risultati nel breve periodo ma a discapito della […]