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Esistono cibi che gonfiano di più o è una questione soggettiva?

Tendenzialmente gli alimenti che gonfiano di più sono quelli ad alto contenuto di fibre e ad alto contenuto di acqua, o che hanno assorbito acqua durante la cottura come ad esempio la pasta e il riso.
Quindi i cibi che hanno queste caratteristiche sono tutta la gamma delle verdure, la frutta, le patate, i legumi e i cereali dopo la bollitura.
La porzione di verdura è importante associarla ad ogni pasto, sia che si consumi un primo piatto che un secondo o entrambi. Mentre la frutta sarebbe più indicato consumarla come spuntino tra i pasti.

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